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italiano
Pizzetti al formaggio con tre guarnizioni
Dettagli ricetta
Pizzetti al formaggio con tre guarnizioni
Dettagli ricetta
Strumenti:
Pentola, Forno
Difficoltà:
Tempo di preparazione: 90 min
Pizzetti al formaggio con tre guarnizioni
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300 g di cipolla a cubetti (art. 11734)
6 cucchiai di miele
100 g di zucchero
2 cucchiai di curry
3 rametti di timo
100 g di cubetti di mango (art. 10853)
Sale e pepe
150 g di more
1 cucchiaino di semi di senape
Senape di Digione
3 cucchiai di olio d‘oliva
100 g di pomodori a dadini alla mediterranea (art. 1754)
1 cucchiaino di orto degli aromi classico (art. 11014)
100 g di spinaci in foglia (art. 4750)
12-16 aperipizza formaggio (art. 0338)
1. Composta di cipolle: mettere 200 g di cipolle in una padella con 3 cucchiai di miele, 50 g di zucchero, il curry, le foglie di timo e il mango. Cuocere per 15 minuti con il coperchio a fuoco medio. Poi ridurre senza coperchio per circa 30 minuti a fuoco più basso. Insaporire con sale e pepe.
2. More con senape: scaldare 50 g di more con 50 g di cipolle, 3 cucchiai di miele, 50 g di zucchero e i semi di senape in una padella e cuocere a fuoco lento finché le bacche non si rompono, quindi aggiungere la senape e le bacche rimanenti e mescolare finché non si raffreddano.
3. Salsa di pomodori e spinaci: lasciare scongelare le foglie di spinaci per una notte in frigorifero. Tritare le foglie di spinaci. Scaldare l‘olio d‘oliva, soffriggervi 50 g di cipolle, aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e la miscela di erbe, portare a ebollizione e aggiungere gli spinaci. Portare nuovamente a ebollizione, trasferire direttamente su una teglia da forno e stendere in modo molto piatto per raffreddare. Quindi scolare e condire con sale e pepe.
4. Preparare i pizzetti e servirli con le salsine.