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italiano
Pacchettini di salmone e verdure alla griglia
Dettagli ricetta
Pacchettini di salmone e verdure alla griglia
Dettagli ricetta
Strumenti:
Griglia
Difficoltà:
Tempo di preparazione: 30 min
Pacchettini di salmone e verdure alla griglia
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400 g di funghi champignon a fette (art. 11742)
2 zucchine
300 g di pomodori ciliegini
4 spicchi d‘aglio
1 limone
4 cipolle rosse
8 cucchiai di olio d‘oliva
2 pizzichi di sale, erbe italiane
4 filetti di salmone, al naturale (art. 11513)
2 pizzichi di rosmarino
600 g di patate al rosmarino (art. 0644)
1. Affettare i funghi e le zucchine. Tagliare a metà i pomodorini. Tritare finemente l‘aglio. Tagliare il limone a fette. Sbucciare le cipolle rosse e tagliarle a spicchi.
2. Mettere le verdure in una ciotola con l‘olio d‘oliva, il sale e le erbe italiane e mescolare.
3. Distribuire le verdure in 4 fogli di carta da forno e posizionare il salmone al centro. Disporre le fette di limone sopra il salmone e il rosmarino sopra le verdure.
4. Formare una specie di caramella con la carta da forno e legare le estremità con lo spago da cucina. Grigliare sul barbecue a calore indiretto per circa 20 minuti.
5. Servire con patate al rosmarino.