Vous n'avez aucun produit dans votre panier
français
Tartelette à l`omelette aux poivrons et aux crevettes en sauce aigre-douce
Détails de la recette
Tartelette à l`omelette aux poivrons et aux crevettes en sauce aigre-douce
Détails de la recette
Outils:
Four, Casserole
Difficulté:
Temps de préparation: 20 min
Tartelette à l`omelette aux poivrons et aux crevettes en sauce aigre-douce
Les indications ont été faites en bonne conscience. Il est possible que la composition des produits bofrost* puisse être modifiée. Dans ce cas, des divergences peuvent apparaître entre les informations figurant dans la liste créée en ligne et le produit effectivement livré.Veuillez toujours vérifier lors de l’achat d’un produit bofrost* les informations indiquées sur l’emballage.
200 g (4 pièces) de pommes de terre
600 g de poivrons en dés
200 g de poireau, coupé en tranches
4 c.à.s d‘ oignons en petits dés (Art. 11734)
1 gousse d‘ail, finement coupée en dés
6 c.à.s d‘huile d‘olive
8 oeufs
400 ml de crème
Sel, noix de muscade, poivre de Cayenne
2 c.à.s de jardin des herbes classiques (Art. 11014)
4 mains pleines de salade de roquette
2 paquets de Crevettes géantes (Art. 4566)
Un peu de parmesan, râpé
1. Lavez, faites bouillir, épluchez et écrasez grossièrement les pommes de terre.
2. Faites sauter les poivrons coupés en dés, les poireaux coupés en tranches, l‘oignon et l‘ail et faites-les cuire jusqu‘à ce que toute l‘eau se soit évaporée. Ajoutez un peu d‘huile d‘olive et faites légèrement dorer.
3. Préchauffez le four à 160 °C.
4. Remuez les oeufs avec la crème jusqu‘à ce qu‘ils soient bien lisses et assaisonnez avec du sel, du poivre de Cayenne et de la noix de muscade. Ajoutez les pommes de terre, les herbes et les légumes à l‘oeuf et mélangez.
5. Préparez un petit moule ou plusieurs moules à muffins avec du papier sulfurisé, étalez le mélange d‘omelette sur le(s) moule(s) et faites cuire au four pendant environ 25 minutes jusqu‘à ce que les oeufs soient complètement pris.
6. Lavez et séchez la roquette et faites-la mariner avec de l‘huile d‘olive. Préparer les crevettes dans une casserole.
7. Disposez les tartelettes avec les crevettes sur une assiette et décorez avec de la roquette et du parmesan.