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Le vinaigre balsamique de Modène IGP « edizione oro » obtenu à partir de vinaigre de vin et de moûts cuit se distingue par sa haute densité. Le produit est laissé à maturation dans des fûts en bois. Son goût aigre-doux, est idéal pour affiner les salades, le risotto, le carpaccio, le tartare de viande et de poisson.
Déclaration nutritionnelle | pour 100 g | par pièce | % Assunzioni di riferimento per pezzo |
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Energie | 1342 kJ | 13 kJ | - |
Energie | 315 kcal | 3 kcal | < 1 |
Matières grasses | < 0,5 g | < 0,5 g | < 1 |
dont acides gras saturés | < 0,1 g | < 0,1 g | < 1 |
Glucides | 73,0 g | 0,7 g | < 1 |
dont sucres | 73,0 g | 0,7 g | < 1 |