Ofenchüechli - Bowl

Rezeptdetails
Ofenchüechli - Bowl
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Ofenchüechli - Bowl

Rezeptdetails
Werkzeuge: Pfanne
Schwierigkeit:
Vorbereitungszeit: 30 min
Ofenchüechli - Bowl
Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

28 Mini-Ofenchüechli (Art 10910)
150 g Zucker
150 g ganze Mandeln
0,5 dl Wasser
200 g Himbeeren (Art. 15888)
200 g Brombeeren, gefroren
2 EL Puderzucker
2 EL Schokoladensplitter
4 grosse Kugeln dolcedo Vanille Bourbon (Art. 1561)
Frische Minze- oder Melissenblätter zum Dekorieren

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.

1. Die Ofenchüechli über Nacht auftauen lassen.
2. In einer beschichteten Pfanne den Zucker zusammen mit den Mandeln und dem Wasser unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze caramellisieren. Zum Bewegen der Mandeln einen Holzlöffel nutzen, der stetig feucht gehalten werden muss. Dazu den Löffel immer wieder in ein Glas Wasser tauchen.
3. Die Früchte in einen stabilen Plastikbeutel geben und mit einem Wallholz behutsam zerstossen. Etwas Puderzucker und die Schokoladensplitter hinzugeben und erneut einfrieren.
4. Die Vanilleglace-Kugeln in dekorative Schalen geben. Einzelne Ofenchüechli, ähnlich einer Pyramide, oben auf die Kugel setzen und andrücken.
5. Nun die gefrorene Beeren-Schoko-Deko und die Mandeln dazugeben. Ein paar grüne Minze- oder Melissenblätter runden das wunderschöne Dessert optisch ab.

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung.