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Fleisch/Fleisch Kalbsbraten Fleur de Sel bofrost

Kalbsbraten Fleur de Sel

4881

Er zergeht auf der Zunge und ist ein Festessen für die ganze Familie. Zarter Braten von Schweizer Kälbern, aussen vorgebraten. Sorgfältig mariniert mit Fleur de Sel aus den Salzgärten der Guérande, welche Benediktinermönche bereits im 10. Jahrhundert angelegt haben. Ganz einfach im Niedergarverfahren zubereiten.

Alle Informationen

49.90 CHF Gewicht: 600 g

Zubereitung

forno   

Im Backofen: Den Kalbsbraten im Beutel über Nacht im Kühlschrank auauen lassen. Beutel enernen. Giessen Sie die Auauüssigkeit weg. Vermeiden Sie den direkten oder indirekten Kontakt des rohen Produktes mit anderen.

Im vorgeheizten Backofen bei 100 °C auf mittlerer Schiene bis zu einer Kerntemperatur von 60 °C (leicht rosa, 1,5 – 2 Stunden) bzw. einer Kerntemperatur von 68 °C (durchgebraten, 2 – 2,5 Stunden) garen.

Nach dem Auauen nicht wieder einfrieren.

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
Es ist möglich, dass sich die Zusammensetzung der bofrost*Produkte ändert. Daraus können sich im Einzelfall Abweichungen zwischen den Informationen in der online erzeugten Auflistung und dem tatsächlich gelieferten Produkt ergeben. Bitte überprüfen Sie daher beim Kauf des bofrost*Produktes immer die Produktinformationen auf der Verpackung

Zutaten

Kalbeisch 96% (Schweiz), Wasser, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Meersalz "Fleur de Sel" (0,1%).

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
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Nährwertangaben

NährwertangabenPro 100 g
Brennwert
531 kJ
126 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
4,8 g
1,4 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,5 g
0,3 g
Ballaststoffe0,2 g
Eiweiss20,2 g

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsen (8400kJ/2000kcal)

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Aufbewahrung

Aufbewahrung zu Hause im ***-Gefriergerät sowie bei -18°C mindestens haltbar bis: siehe Verpackung

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Lebensmittelunverträglichkeiten

Das Produkt enthält keine:

  • Gluten
  • Gluten_Spuren
  • Krebs-/Krustentiere
  • Krebs-/Krustentiere_Spuren
  • Hühnerei
  • Hühnerei_Spuren
  • Sesam
  • Sesam_Spuren
  • Fisch
  • Fisch_Spuren
  • Nüsse
  • Nüsse_Spuren
  • Soja
  • Soja_Spuren
  • Milch/Milchprodukte
  • Milch/Milchprodukte_Spuren
  • Laktose
  • Laktose_Spuren
  • Sellerie
  • Sellerie_Spuren
  • Senf
  • Senf_Spuren
  • Erdnuss
  • Erdnuss_Spuren
  • Lupine
  • Lupine_Spuren
  • Weichtiere
  • Weichtiere_Spuren
  • Weizen
  • Weizen_Spuren
  • Zucker
  • Alkohol
  • Geflügel/-fett
  • Schweinefleisch/-fett
  • Gelatine
  • Lamm
  • Wildfleisch/-fett
  • Zwiebeln
  • Käse mit tierischem lab
  • Mögliche Spuren tierischer Zutaten

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
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Zusätzliche Informationen

Kalbsbraten Fleur de Sel
Kalbeischzubereitung. Tiefgefroren.

 

www.bofrost.ch • bofrost* CH- 8807 Freienbach SZ

Die Angaben wurden nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.
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