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Original schwäbische Schupfnudeln

Zubereitung im Kochtopf Zubereitung in der Mikrowelle Zubereitung in der Pfanne 00669

Gerollte Nudeln aus Kartoffeln. Schmecken als Hauptgericht, Beilage oder süsse Nachspeise, zum Beispiel mit Apfelmus. Nach Bedarf portionierbar.

1000 g 9,90 CHF

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Im Kochtopf: Ca. 300 g
Ca. 1 Liter leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Schupfnudeln hinzufügen. Einmal aufkochen lassen, dann die Herdplatte ausstellen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Schupfnudeln aus dem Kochtopf nehmen und nach Belieben kurz in zerlassener Butter schwenken.

In der Pfanne: Ca. 300 g
Butter oder Margarine in der Pfanne erhitzen, die Schupfnudeln hineingeben und 5-8 Minuten goldgelb braten, dabei vorsichtig wenden.

In der Mikrowelle:
150 g Schupfnudeln tiefgefroren unter Zugabe von 1/2 EL Wasser und 1 TL Margarine oder Butter ca. 2,5 Minuten zugedeckt auf einem mikrowellengeeigneten Teller bei 600 Watt erhitzen. (Die Schupfnudeln werden in der Mikrowelle nicht braun.)

Wir empfehlen die Zubereitung in der Pfanne.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 100 g	GDA* pro Portion
Brennwert	680 kJ 160 kcal	160 kcal	8 %
Eiweiß	4,3 g	4,3 g	8,6 %
Kohlenhydrate davon Zucker	32,8 g 0,5 g	32,8 g 0,5 g	12,1 % 0,6 %
Fett davon gesättigte Fettsäuren	1,1 g 0,4 g	1,1 g 0,4 g	1,6 % 2 %
Ballaststoffe	1,1 g	1,1 g	4,4 %
Natrium	0,30 g	0,30 g	12,5 %

* GDA (Guideline Daily Amounts) = prozentualer Anteil einer Portion eines Produktes am empfohlenen Tagesbedarf. Der Richtwert für die Tageszufuhr einer erwachsenen Frau basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.