Pazifische Scholle, paniert

Zubereitung in der Fritteuse Zubereitung in der Pfanne 00542

Scholle in ihrer besten Form! Saftiges, praktisch grätenfreies Filet in knuspriger, fein abgeschmeckter Panade. In der Bratpfanne goldig gebraten, passt die Scholle als Hauptgericht oder zu Salat. Einzeln entnehmbar.

5-7 Stück = 750 g 18,50 CHF

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In der Pfanne: 2 Stück
Die tiefgefrorenen Schollenfilets in eine heiße Pfanne mit reichlich Pflanzenfett geben und unter mehrmaligem Wenden insgesamt ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe bis zur gewünschten Bräune bzw. Knusprigkeit braten.

In der Fritteuse: 2 Stück
Die tiefgefrorenen Schollenfilets in eine auf 180°C vorgeheizten Fritteuse für ca. 8 - 10 Minuten oder bis zur gewünschten Bräune bzw. Knusprigkeit ausbacken.

Nach der Zubereitung auf Küchenkreppapier abtropfen lassen.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 100 g	GDA* pro Portion
Brennwert	433 kJ 102 kcal	102 kcal	5,1 %
Eiweiß	10,3 g	10,3 g	20,6 %
Kohlenhydrate davon Zucker	13,2 g 1 g	13,2 g 1 g	4,9 % 1,1 %
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g 0,2 g	0,7 g 0,2 g	1 % 1 %
Ballaststoffe	0,9 g	0,9 g	3,6 %
Natrium	0,64 g	0,64 g	26,7 %

* GDA (Guideline Daily Amounts) = prozentualer Anteil einer Portion eines Produktes am empfohlenen Tagesbedarf. Der Richtwert für die Tageszufuhr einer erwachsenen Frau basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.