Pangasiusfilet

Zubereitung in der Pfanne 03401

Dank seines feinen Aromas und hellen Fleisches vergleicht man diese Wels-Art gerne mit Seezunge. Als Delikatesse aus asiatischen Süssgewässern überzeugt er auch den Gaumen europäischer Gourmets. Handfiletiert, praktisch grätenfrei. Einzeln entnehmbar.

1000 g (Abtropfgewicht: 900 g) 25,60 CHF

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Auftauempfehlung
Bei Raumtemperatur (ca. 22°C) ca. 1,5 Std.

Im Kühlschrank (ca. 5°C): ca. 8 Std.

In der Mikrowelle: (180 Watt) ca. 5 Min.

Wir empfehlen, die Pangasiusfilets während des Auftauens zuzudecken.
Die aufgetauten Pangasiusfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen.

In der Pfanne (2 Stück):
Die aufgetauten Filets trocken tupfen und nach Belieben würzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Filets in der Pfanne bei mittlerer Hitze, zugedeckt, ca. 2,5 Minuten auf jeder Seite braten.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Nährwerte [schließen]

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 100 g	GDA* pro Portion
Brennwert	366 kJ 87 kcal	87 kcal	4,3 %
Eiweiß	15 g	15 g	30 %
Kohlenhydrate davon Zucker	- -	- -	- -
Fett davon gesättigte Fettsäuren	3 g 2 g	3 g 2 g	4,3 % 10 %
Ballaststoffe	-	-	-
Natrium	0,10 g	0,10 g	4,2 %

* GDA (Guideline Daily Amounts) = prozentualer Anteil einer Portion eines Produktes am empfohlenen Tagesbedarf. Der Richtwert für die Tageszufuhr einer erwachsenen Frau basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.