Poulet im Backteig Sweet & Sour

Zubereitung in der Fritteuse Zubereitung in der Pfanne 04811

Der Klassiker der asiatischen Küche! Zartes Pouletbrustfilet in knusprigem Backteig. Dazu separat die süss-saure Sauce im Beutel. So können Sie selbst entscheiden, ob Sie die Sauce als Dip verwenden oder gleich mit in die Pfanne geben.

2 x 300 g Poulet, 2 x 200 g Sauce 25,80 CHF

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Auftauempfehlung
Die Sauce bei Zimmertemperatur (22 °C) ca. 30 Minuten auftauen lassen.

Zubereitungsempfehlung

In der Pfanne:
Wenig Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Poulet im Backteig tiefgefroren bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten. Aufgetaute Sauce daruntermischen und kurz aufkochen.

In der Fritteuse:
Tiefgefrorenes Poulet im Backteig in vorgewärmter Fritteuse bei 180 °C 3-5 Minuten frittieren. Anschliessend in die vorgewärmte Sauce geben und kurz umrühren.

Das beste Ergebnis erzielen Sie in der Pfanne.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Nährwerte [schließen]

Pouletfleisch

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 100 g	GDA* pro Portion
Brennwert	786 kJ 187 kcal	187 kcal	9,4 %
Eiweiß	18 g	18 g	36 %
Kohlenhydrate davon Zucker	13 g 0,4 g	13 g 0,4 g	4,8 % 0,4 %
Fett davon gesättigte Fettsäuren	7 g 0,8 g	7 g 0,8 g	10 % 4 %
Ballaststoffe	-	-	-
Natrium	0,65 g	0,65 g	27,1 %

* GDA (Guideline Daily Amounts) = prozentualer Anteil einer Portion eines Produktes am empfohlenen Tagesbedarf. Der Richtwert für die Tageszufuhr einer erwachsenen Frau basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht und körperlicher Aktivität.

Sauce

Nährwertangaben	Pro 100 g	Pro Portion 100 g	GDA* pro Portion
Brennwert	399 kJ 94 kcal	94 kcal	4,7 %
Eiweiß	0,3 g	0,3 g	0,6 %
Kohlenhydrate davon Zucker	23 g 20 g	23 g 20 g	8,5 % 22,2 %
Fett davon gesättigte Fettsäuren	- -	- -	- -
Ballaststoffe	0,4 g	0,4 g	1,6 %
Natrium	0,92 g	0,92 g	38,3 %

Zutaten [schließen]

Pouletbrustinnenfilet, Panade (Wasser, Weizenmehl, jodiertes Speisesalz, modifizierte Stärke, Weizenstärke, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate)), pflanzliches Öl, Sauce Sweet & Sour (Wasser, Zucker, Ketchup (Tomatenkonzentrat, Zucker, Tafelessig, jodiertes Speisesalz, modifizierte Stärken, Verdickungsmittel (Xanthan), Gewürzextrakte), Karotten, Zwiebeln, Peperoni, Ananassaftkonzentrat, Stärke, Thai Speisessig (Wasser, Alkoholessig), jodiertes Speisesalz, Sambal Oelek (Chili, Salz, Säuerungsmittel (Essigsäure)), Paprikapulver, Ingwer).